Cartes & Menus

Gougères au comté et crémeux d’épinards

Ou
Velouté pois cassés, lard paysan et crème crue

Falafels de lentilles, coulis de laitue et chou rave

Ou
Suprême de pintade, sauce César et navets primeurs

Affogato

Ou
Assiette de Fromage

Croquetas de tomme fumée, ail des ours et kimchi de pissenlit

11,00 EUR

Crudo de dorade grise, aguachile de rhubarbe et condiment betterave

14,00 EUR

Agnolotti ricotta et citron confit, sauce aux morilles

28,00 EUR

Pluma ibérique, houmous, menthe et petit épeautre

31,00 EUR

Assiette de fromage affinés par Tourrette

12,00 EUR

Tarte agrumes, chartreuse et glace safran

14,00 EUR

Beignet, pommes rôties et glace au miso

10,00 EUR